鱼胶片用凉水泡软。

将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化，放凉待用。

砂糖加入淡奶油中打发至有纹路，冷藏备用。

取一点草莓放料理机里打成草莓泥。

将步骤鱼胶片和步骤草莓泥都加入步骤搅拌均匀，制成慕斯糊。

将心形蛋糕切成两片，用活底心形模具做慕斯，侧边摆上草莓，加一半慕斯糊，再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊，放冰箱冷藏时。

用qq糖加水，隔水融化放凉。

将步骤草莓液体倒在冷藏的慕斯上面做镜面，再放回冰箱冷藏小时。

拿出脱模在上面点缀些水果就ok了。