容器内放入蛋黄。

倒入纯牛奶。

倒入食用油。

倒入白糖。

筛入低筋面粉。

搅拌均匀。

碗内放入蛋清，倒入几滴白醋。

打发至起小泡。

分三次加入白糖。

不断打发。

打发至立起尖角不倒为止。

取三分之一蛋白霜加入蛋黄中。

搅拌均匀。

全部倒入蛋白霜中。

搅拌均匀。

容器内撒入蔓越莓干。

倒入面糊。

震动几下。

盖上保鲜膜。

上锅蒸四十分钟，关火焖五分钟。

放凉后揭去保鲜膜。

脱模即可。