食材：南瓜，糯米粉，清水，白糖，盐，冰糖。

做法：（准备一个新鲜南瓜，洗净之后去皮备用，放置时间过久，没什么水分的南瓜最好不要。

（切成大小厚薄差不多的块状，这样可以避免有的南瓜熟烂了，有的还是生的。然后入锅蒸熟即可，用一根筷子可以轻松穿过就是差不多熟了。

（蒸熟后的南瓜放在一个干净的碗里面，用勺子将南瓜压碎，可以边按压边搅拌。

（将适量糯米粉用凉水调开，搅拌均匀后备用，糯米粉的用量没有太大要求，因为煮这个跟做菜勾芡差不多，煮久一点也就会浓稠一点。

（将南瓜糊倒入锅中大火煮钟左右，一定使用不粘锅，后面会方便很多。

（南瓜粥越煮会变的越浓稠，如果觉得太稠了可以加少量的水，要是太稀，可以再加点调好的糯米粉。喜欢甜食的这时候可以加点糖了。

（一碗非常细腻的南瓜粥就做好了，非常适合平时搭配早餐或者作为下午茶都是不错的选择，喝一口软糯清甜，让人回味无穷。