牛肉清洗干净后，用清水浸泡时，去掉血水，期间要换一下水。

牛肉切成大块放入锅中，并加入足量的水，再放入几片姜片一起冷水下锅煮。

煮沸后，把表面的泡沫捞出，转小火慢炖时。

炖好后把牛肉块捞出沥干水分，拿走姜片，放凉后把汤倒入冰格冻成牛肉高汤块，平时煮面或者煮粥的时候可以加一块调味。

取一半的牛肉块，加入少量的牛肉汤，用料理机打成牛肉泥。

把打好的牛肉泥放进辅食盒里，冷藏保存，一周内要吃完。