1、螃蟹和南瓜都洗干净。

2、南瓜切成小块。

3、螃蟹里面的不能吃的东西都清理干净。

4、锅放油烧热，加入葱段姜片爆香，放入干净的螃蟹，翻炒。

5、在放入南瓜块，翻炒3到5分钟，放入高汤或是水，没过食材。

6、放入调味料 小火开始炖。

7、翻炒几次南瓜容易糊底。

8、蟹和南瓜都熟透，汤汁收浓就可以关火了。