1、鱿鱼300克、海鲜菇200克、胡萝卜适量、盐适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、白芝麻适量。

2、将海鲜菇洗干净切小段备用。

3、鲜鱿鱼洗净改花刀然后切小块。

4、鱿鱼先烫一下水，然后捞出过冷水备用。

5、油热下鱿鱼，翻炒一下，加入盐、糖、蚝油还有一点豆瓣酱翻炒均匀。

6、加入适量开水,然后将海鲜菇放进去一起翻炒一下，焖煮几分钟。

7、然后加入胡萝卜片，翻炒一下收干汁。

8、出锅装盘撒白芝麻。