我们都喜欢吃炒肉，那么我们在制作炒肉时候，如何将炒肉的腥味去除呢，其实也不难，下面来给大家分享一下具体的做法。

简要答案我们在炒肉时候想要去除腥味，可以加入姜片，生抽，以及辣椒、料酒，味道等重的配料。

工具/材料主料：五花肉豆干辅料：大蒜叶生姜辣椒生抽豆瓣酱料酒糖

具体内容准备食材，将豆干五花肉洗干净，然后分别切成块。

然后将辣椒洗干净切成小辣椒圈。

锅中放油，加入姜片炒香后，倒入肉片一起翻炒，加入姜片可以很好去除肉的腥味。炒至微黄并出油，加入豆腐干翻炒均匀。

之后加入豆瓣酱、料酒、生抽、糖进行调味，翻炒均匀。

最后，放入辣椒圈，翻炒几下装盘出锅。