1、剥好的板栗洗净沥干水份备用。

2、把板栗放进电高压锅里压熟。

3、煮熟的板栗捞起来，沥干水份晾凉备用。

4、把板栗放进搅拌机中搅拌成板栗泥。

5、这是全部搅拌好的板栗泥，很细腻哦。

6、不粘锅烧热，倒入适量色拉油。

7、放入板栗泥翻炒片刻。

8、加入100克的白糖翻炒至白糖融化。

9、中途再分三次加入适量的色拉油翻炒均匀。

10、如果板栗馅儿有点儿干，可以把煮板栗的汤汁倒进去，继续翻炒片刻，炒至不粘锅，而且能成团。

11、炒好的板栗馅儿，尝了一口味道不错，香滑细腻，好吃极了！