食材：腊肉150g，大米400g，腊肠150g

辅料：细香葱10g，白菜心100g，料酒10g，鸡精3g，蚝油10g，食油适量，白糖3g，酱油10g  

步骤

1、 准备食材。大米提前用清水泡开。

2、 腊肉和腊肠入蒸锅提前蒸熟，20分种左右。

3、 砂锅内加入食用油烧热倒入米饭加入适量清水烧开后，小火焖至40分种左右。

4、 菜心沸水至翠绿断生。

5、 将腊肠和腊肉分别切成片。

6、 均匀排入米饭中，菜心鸡蛋依次摆入。

7、 将鸡精3克，糖3克，酱油10克，蚝油10克，料酒10克装入碗中调，均匀倒入米饭上，撒入葱花即可，食用时搅拌均匀。