桑葚酒含酒精度很高的，一般来说，就是用白酒浸泡桑葚，把桑葚里面的脂肪酸、维生素C、铁、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、钙、苹果酸、维生素B1、维生素B2等营养成分。富含铁和维生素C浸泡到白酒里。家庭做法：桑葚：白酒=300克：800毫升。酒精度大约在25-30度，比红酒、啤酒读数都要高的，所以桑葚酒会醉人的。