最多不超过２天。椰浆开封后，如果喝不完，需要放冰箱保存。但是最好在两天之内喝完，不然的话很容易滋生细菌。造成拉肚子等引起身体不适。

椰浆营养分析：

１、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素ｂ族、维生素ｃ及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

２、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

３、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

４、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。