将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片，和料包(花椒，八角，小茴香)。

调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮钟。如果用普通锅，需要煮小时。

然后在蜂蜜中加入少量的清水稍微搅拌均匀一下。

然后在烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，差不多。

将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层蜂蜜水，再撒一层孜然，和一层辣椒粉(如果羊腿不够咸，可以在撒孜然之前撒少许盐)。放入烤箱中层，烤钟即可。