豆角炖茄子的方法 怎么做豆角炖茄子
发布时间: 4/22/2023 9:22:02 AM 来源: O3O
茄子不用去皮，切成长条，也不用泡入盐水中，待会立即入油锅炸制。豇豆切长段，蒜切片备用。
锅中放宽油，热放入茄子，炸成黄色捞出。待油升温，再放入豆角，炸制起皱捞出。
另起锅放油，爆香蒜片，倒入炸好的茄子；豆角。
调入生抽，别放酱油，颜色太深。盐；糖；鸡精炒匀即可。
茄子不用去皮，切成长条，也不用泡入盐水中，待会立即入油锅炸制。豇豆切长段，蒜切片备用。
锅中放宽油，热放入茄子，炸成黄色捞出。待油升温，再放入豆角，炸制起皱捞出。
另起锅放油，爆香蒜片，倒入炸好的茄子；豆角。
调入生抽，别放酱油，颜色太深。盐；糖；鸡精炒匀即可。