猪肉里脊、叉烧酱、大米、小油菜、葱蒜。将葱和蒜切成碎末，放在碗里和叉烧酱调汁做成调味酱汁；

里脊肉清洗干净，在表面划几道口，放在碗里腌制时；

将烤箱预热至，在烤盘上铺好锡箔纸，再把肉放进烤箱烤钟，然后取出肉翻个面再烤钟即可；

烧热锅，加入剩下的叉烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉和适量清水，边搅动边熬，收成有浓度的粘汁儿；

再蒸好的米饭上码上切成片的叉烧肉，再浇上熬好的浓汁儿，放上焯好的小白菜即可。