材料：白萝卜（，）、排骨（）、葱（）、香菜（）。

调料：盐（匙）、浓缩鸡汁（匙）、料酒（匙）、香油（匙）、胡椒粉（匙）。

制作方法：白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末。

排骨洗净，剁成米长的段，放入沸水中氽烫，捞起沥干水。锅内注入清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮钟。

添入匙盐、匙浓缩鸡汁、匙料酒、匙香油和匙胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味。洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。