主料：叉烧约、细粉、大白菜叶、蒜叶、香葱、猪油渣。

调料：精盐适量、胡椒粉匙、叉烧汁。

香葱全部切丝，蒜叶切段、大白菜切段，锅放开水，放入猪油渣，煮钟左右，放入白菜梗。

倒入泡过的细粉、煮熟至透心，加入葱白和蒜叶，搅拌几下再煮至蒜叶刚熟。

加入葱绿，点入精盐约匙、胡椒粉匙，稍拌几下，全部出锅。

面上铺上叉烧，再浇上烤叉烧时淋叉烧表面的叉烧汁即可。