主料：五花肉，黑木耳。

配料：生粉，盐，生抽l，生姜适量。

猪肉切丁后剁烂成肉末，黑木耳用凉水泡发后切碎，生姜磨成姜蓉，全部放进一个大碗里。

加入盐、生抽、生粉。

用筷子向着同一个方向搅拌均匀，肉末稍起胶。

饭熟了，肉饼也熟了，取出即可。（如果不是放在电饭锅蒸的话，水开后蒸钟即可。）