豌豆蒸猪肝怎么做 豌豆蒸猪肝的步骤
发布时间: 5/13/2023 1:04:38 PM 来源: 创意学院
主料:猪肝半斤、豌豆适量;辅料:黄酒匙、白醋少许、老母鸡汤口味浓汤宝半粒、淀粉少许、生抽()匙、油少许、香葱碎少许。
猪肝先用加了白醋的清水充分浸泡时左右,去掉血水以除腥。
将猪肝用清水冲洗干净切成厚片,再以黄酒腌制钟。
将老母鸡汤口味浓汤宝预先切成较小的碎粒,与生抽、淀粉、油放入猪肝片中拌匀。浓汤宝拌入猪肝中,会让猪肝变得更加鲜嫩多汁。
锅中烧开水煮沸后,将拌好的猪肝撒上豌豆在表面,放入锅中隔水蒸钟。
出锅撒上香葱碎即可。