您好,今天小深来为大家解答以上的问题。雪里蕻炒肉丝相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、雪里红清炒之前要不要焯水？看过之后才知道这么做好吃还好看 雪里红是一种常见的蔬菜，可以经过腌制做成梅菜干，也可以直接鲜炒，最简单的做法就是清炒雪里红，此菜味道清新，平时吃多了大鱼大肉，偶尔吃上几次清炒雪里红，非常的爽口解腻。

2、 雪里红含有丰富的食物纤维和维生素A、维生素C等，具有宽肠开胃、保肝明目的功效。

3、 食材：雪里红，小红椒 做法： 1、新鲜的雪里红摘去老叶黄叶，水下清洗干净。

4、 2、锅里加水烧开，放入雪里红，变软后马上捞出，放入冷水中泡凉，这样可以去除雪里红的一些苦味，还能让雪里红的颜色看起来更加翠绿鲜嫩。

5、 3、雪里红捞出挤干水，切成细段，越细越好。

6、小红椒切小圈。

7、 4、锅内放猪油烧热，先放菜杆部分和小红椒，翻炒一会再放菜叶部分，一起翻炒后加盐，再翻炒一会后盛出装盘。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。