工业啤酒与精酿啤酒的区别 什么啤酒质量最好
发布时间: 5/12/2023 12:25:32 PM 来源: 、藐视全服
您好,今天小篇来为大家解答以上的问题。工业啤酒与精酿啤酒的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
工业啤酒与精酿啤酒的区别 什么啤酒质量最好
1、真正的精酿啤酒只使用啤酒花、麦芽、酵母和水进行酿造,原材料真实且随产地不同而有着自己的特点,酿造工艺和流程也很讲究,对身体百利而无一害,与普遍使用添加剂、替代物制作的工业啤酒有着天壤之别。
2、下面蓝象原浆啤酒我就给你介绍介绍啤酒的那些事! 01、发展历史不同 精酿啤酒的发酵历史要远远长于工业啤酒的发酵,早在出现工业啤酒之前,就已经出现了精酿啤酒。
3、可以说,先有精酿啤酒,再是才有工业啤酒。
4、 1、精酿啤酒:最早由欧洲大陆妇女生产,以保护她们的家人在恶劣的环境下(如瘟疫、饥荒、污染水源等)生存下来。
5、当时,很多欧洲皇室也成立自己的皇家啤酒厂,酿造精酿啤酒。
6、 2、工业啤酒开始于19 世纪 40 年代,德国的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到捷克的皮尔森,生产出世界上最早的皮尔森啤酒(工业啤酒的鼻祖)。
7、 随着制冷的设备的出现,这些质量稳定、不易变质适合大规模工业生产和运输的啤酒大行于世。
8、随着运输方式的进步,很快皮尔森酿造法便在整个中欧普及开来。
9、之后,欧洲流行的啤酒被大量移民者带到了美国。
10、美国人特别喜欢啤酒,但由于美国的大麦、小麦很少,而且由于产地原因,酿造出来的啤酒口味不如欧洲。
11、于是聪明的美国人便用玉米代替大麦用来酿造啤酒,再后来演变成用大米或淀粉等来代替大麦酿造啤酒,就形成了现在市面上看到的美国工业啤酒。
12、然后利用成本和品控上的优势,统治了全球的啤酒市场。
13、 02、酿酒原料不同 1、精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。
14、与工业啤酒相比,麦芽含量和啤酒花添加更多,同时原材料的价格基本在一倍以上。
15、所酿造出来的麦芽汁和酒精浓度更高。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。