香辣干锅虾的家常做法 怎么做香辣干锅虾

1、材料：香菇、木耳、青辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、芹菜、香肠、五花肉、虾、盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、花椒、辣椒、糖、鸡精。

2、香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。

3、土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。

4、藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。

5、自制香肠切片备用。

6、五花肉煮八分熟切片备用。

7、大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。

8、锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下香辣酱炒出红油。

9、下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。

10、将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。

香辣干锅虾的做法 怎么做香辣干锅虾

1、食材：活虾500g、土豆1个、油适量、盐半勺、糖1勺、郫县豆瓣酱2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2勺。

2、土豆切条，放入盆中加水浸泡，洗去淀粉沥干水分。

3、活虾先冻一下然后剪去虾须，挑出虾线。

4、葱切碎、姜切碎、蒜切碎。

5、沥干水的土豆放入碗中，撒入干淀粉搅拌均匀。

6、处理好的虾放入料酒、盐腌制10分钟，腌制好的虾沥干水分。

7、放入干淀粉，翻均匀。

香辣干锅虾需要些什么材料好吃 干锅虾香辣虾的做法

8、锅中油烧热放入虾，炸变色捞出，油温加热后复炸，捞出，第三次复炸一分钟，捞出沥油。

9、继续放入士豆条炸制，炸酥脆后捞出控油。

10、放入剁碎的郫县辣酱，煸炒转小火。

11、放入葱、姜、蒜，烹入料酒，放入白糖，炒出香味。

12、放入炸好的虾，土豆条，加入少许盐翻匀即可。

香辣干锅虾怎么做

主料：鲜香菇、木耳、 青辣椒、洋葱、胡萝卜适量 、芹菜、 西兰花、 五花肉、 香肠、 塘水虾适量 ，土豆半个

辅料：豆油、食盐、 鸡精、 姜、 胡椒粉、 白兰地、 大葱、 白砂糖、辣椒油、 豆瓣辣酱适量

做法：

香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。

土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。

藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。

自制香肠切片备用。

五花肉煮八分熟切片备用。

大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。

锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。

下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。

将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。

干锅香辣虾怎么做

香辣虾的做法如下：

1、新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。

2、把虾放入容器内，加入生姜片、葱段、白胡椒粉，加入料酒去腥味，再加入少许的盐搅拌均匀后腌制5分钟左右。

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3、虾腌5分钟后把里面的葱姜都挑出来，然后分次少量的往里面加入土豆淀粉搅拌均匀，让虾都裹上一层淀粉就可以下油锅里炸了。

4、锅里倒入多一些的油，等锅里油温5成热的时候转中火，把虾一个一个放进去炸。

5、用筷子搅动搅动，让虾成熟的时间一致。一直把虾炸熟、炸至表皮金黄酥脆的时候，就可以控油捞出来了。

6、锅里留少量的油，油热后加入一小把花椒，炸出花椒里的香味。

7、然后再加入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味。

8、加入盐、白糖；随后加入刚才炸熟的虾进去翻炒均匀。

9、翻炒半分钟，把虾翻炒至微微有些干的时候即可关火。

10、最后加入一勺鸡精和一些香菜段翻炒均匀，香辣虾就做好了。

香辣干锅虾做法

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香辣干锅虾让人吃了总是流连忘返，香辣干锅虾怎么做才好吃呢？下面是我精心为你们整理的'香辣干锅虾做法的相关内容，希望你们会喜欢！

香辣干锅虾做法

香辣干锅虾+干锅土豆鸡肉

材料：土豆1个+蒜薹1小把+鸡腿1个+蚝油1大勺+盐1/2小勺+胡椒粉1/2小勺+干辣椒几个+蒜几粒

做法：

（1）土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。

（2）锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片煎至表面泛黄盛出鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。

（3）把土豆片+蒜薹回锅，加入蚝油+盐+胡椒粉翻炒均匀转入干锅，加入香辣干锅虾加热上桌即可！

香辣干锅虾+干锅兔

材料：兔子+姜少许+葱少许+蒜少许+花椒少许+八角少许+洋葱适量+黄瓜适量+藕适量+豆瓣适量+二荆条少许

做法：

（1）兔子切小块后用盐腌半个小时，然后在油里将水分炒干。

（2）兔子炒干水分后，捞起来，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出来了，再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒，多炒一会，味道才炒的出来。

（3）下兔子进去翻炒一会，等兔子进味了，就可以放二荆条下去炒。

（4）多炒一下，二荆条的辣味才炒的出来，进的到兔子里。

（5）快起锅的时候就炒蔬菜啦，随便炒两下，加入香辣干锅虾就可以了。

香辣干锅虾+干锅土豆

材料：土豆几个+红辣椒7到8根+培根3片+葱姜蒜适量+豆瓣少许+酱油少许+料酒少许+糖少许

做法：

（1）土豆去皮切片，红辣椒切圈，培根切小片、葱姜蒜切碎待用。

（2）平底锅里放一些油，比炒菜的时候略多一点，慢慢地把土豆片放进去，煎至两边发黄即可捞出。

（3）炒锅里放少许油，倒入一勺豆瓣，小火翻炒出红油，加入培根片，继续小火翻炒出油，加入香辣干锅虾。