蘑菇菌汤怎么做好吃

问题一：菌菇汤的做法，菌菇汤怎么做好吃，菌菇汤的家常做法 主料

杏鲍菇150克

香菇20克

草菇15克

海鲜菇30克

口蘑30克

辅料

细香葱

1根

胡椒粉

1/2茶匙

食盐

1/2茶匙

水

适量

用料小秘诀

临出锅加入家乐鸡粉提鲜

大大提升鲜度，使口感爽滑鲜美香醇

菌菇汤的做法

1.

材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小

2.

葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜

3.

放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水

4.

大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉

5.

调入适量盐，出锅前撒上葱花即可

问题二：菌菇汤怎么做最好喝 菌菇汤的做法大全 菌菇汤的原料：平菇、双色蟹味菇、杏鲍菇、茶树菇各适量

菌菇汤的配料：大蒜、姜、香葱

菌菇汤的调料：高汤、食用油、盐各适量菌菇汤的做法：1、菌菇去根部，洗净，用淡盐水浸泡后沥出待用。

2、锅中倒入适量冷水，烧开后放入菌菇焯3分钟，捞出沥水。

3、姜蒜切片，香葱切末。

4、锅置火上少许油烧热，下姜蒜片爆香。

5、放入焯好的菌菇快速翻炒，倒入适量高汤煮沸。

6、转至砂锅，盖上盖子中小火慢炖1小时左右。

7、调入适量盐调味。

8、关火，撒上香葱花即可。

问题三：怎么做好吃，菌菇汤的家常做法 1.选取几种自己喜欢的蘑菇，泡发，然后撕成条。

2.葱切段，姜切片，蒜切片。

3.一小段棒骨，焯水。

4.锅放底油，葱姜蒜爆香。

5.把蘑菇也放进去炒一下，倒少许料酒，去蘑菇腥味。

6.把炒好的蘑菇及葱姜蒜还有棒骨一起放入砂锅，加热水，一次加足。并放少许料酒、鸡精。

7.大火烧开后，转小火，盖盖子，但注意锅中保持翻滚状态。

8.煲1-2小时，出锅前20分钟加盐。然后就OK啦！

蘑菇汤的家常做法 简单的白蘑菇汤做法

问题四：菌汤的做法，菌汤怎么做好吃，菌汤的家常做法 主料猪大排适量

辅料真姬菇适量 蟹味菇适量 牛肝菌适量 松蘑(干)适量

调料食盐3克 葱适量 姜2片 料酒适量 白糖适量

排骨菌菇汤的做法

1.排骨加姜片、葱段、料酒飞水、冲净后入炖盅2.牛肝菌、姬松茸用温水加白糖泡发，洗净入炖盅

3.蟹味菇、海味菇去蒂，飞水后入炖盅

4.姜切片、葱切段入炖盅，注满清水或温水，盖上盅盖，隔水大火烧20分钟后关中小火慢炖2―3小时，加盐调味即可

希望我的回答对你有帮助

问题五：蘑菇菌汤怎么做 主料

蘑菇四朵 鲜香菇四朵

草菇八朵 秀珍菇十个

肉丝一小把 鸡毛菜一小把

辅料

盐 味精

淀粉 麻油

菌菇汤的做法步骤

1. 蘑菇洗净，切比较厚的片

2. 鲜香菇洗净，去根一切三或四块

3. 草菇洗净，一切二

4. 秀珍菇洗净

5. 肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀

6. 鸡毛菜去黄叶老叶，洗净

7. 锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出

8. 锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水（较多）烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。

小贴士

1、各种原料可多可少，根据实际的情况。也可以加入其它的菌菇。

2、今天因为做竹笋炒肉丝，正好有肉丝，所以在菌菇汤里加入肉丝，味道就更鲜美了。加入鸡毛菜，营养更全面，颜色也更漂亮。 3、我这次做的菌菇汤，照片拍得不太好，望大家多多包涵。但味道还是相当的鲜美，老公还以为是鸡汤呢。

4、菌菇是营养保健的食物，多吃可防癌哦。

问题六：不用炒的煲菌菇汤做法 我在家做菇汤一般就是各种新鲜蘑菇，什么香菇，鸡腿菇，金针菇，平菇等~反正你市场上能看到的新鲜蘑菇都可以，洗净后，香菇，鸡腿菇这样比较大的蘑菇切一下，切成片，然后用开水轻轻菀幌拢之后锅里（砂锅最好）放上一锅水，清煮，临出锅时候加盐，鸡精（我家用的魔厨牌高汤，比鸡精味道好）香油少许，关火~！切点香葱和香菜，盛出来之后再依据个人口味添加~！

问题七：家常菌菇汤怎么做好吃 菌菇焯水用水冲一下切碎。

起锅热油煸炒菌菇片刻，放2碗水焖煮3分钟。

放盐和鸡精调味，用湿淀粉勾芡即可。

问题八：菌菇汤家常做法，正宗菌菇汤怎么做 用料

主料

杏鲍菇150克

香菇20克

草菇15克

海鲜菇30克

口蘑30克

辅料

细香葱

1根

胡椒粉

1/2茶匙

食盐

1/2茶匙

水

适量

菌菇汤的做法

1.

材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小

2.

葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜

3.

放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水

4.

大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉

5.

调入适量盐，出锅前撒上葱花即可

问题九：菌汤应该怎么做是好吃的? 鲜菇汤 烹饪完成时间：20分钟 所需材料：新鲜菇类（金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可），香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油 调味料：盐、胡椒粉 做法：1．所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用 2．锅内置水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾 3．下调味料盐（不用放味精，因菇类熬出汤很鲜甜）临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许香油，保证好吃。 鸡茸蘑菇汤 配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉 做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味 豆苗蘑菇汤 材料： 豆苗、口蘑、金针菇。 做法 1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。 2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。 3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油) 要点： 1、放进豆苗后不要再盖盖子。 2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。 鸡肉蘑菇汤 原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜做法 1、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用； 2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。 功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。 奶油蘑菇汤 材料： 鲜蘑菇4-5个白脱油面粉特浓牛奶 操作：1 将蘑菇切片用开水氽烫沥干； 2 切一小块白脱油（大约20克左右）用小火融开，然后调入3勺面粉调至均匀； 3 倒入高汤（没有高汤用清水+鸡精）2碗、牛奶半瓶、盐少许 蘑菇片； 4 待汤滚开了即可。 材料：蘑菇、奶油、牛奶、玉米油 步骤：蘑菇切片，以黄油翻炒备用(可加入洋葱丁)。 适量黄油、牛奶与面粉加热混合，加入蘑菇焖煮。 快捷办法：蘑菇可以为罐装切片盐水蘑菇，懒人亦可省略翻炒步骤。加热、闷煮诸项微波炉亦能完成。 变化：若将蘑菇换作玉米/罐装玉米，即成奶油玉米汤。亦可加什蔬(诸如胡萝卜丁、青豆粒)、火腿丁，成就奶油汤的种种变化。 平菇三鲜汤 一、原料： 1.主料：鲜平菇150克，榨菜5克，猪肉片50克，菠菜6棵。 2.调料：精盐、酱油、猪油。 二、制法 1.将平菇去杂洗净切片。榨菜切片。菠菜洗净。肉片放入沸水锅焯透， 捞出待用。 2.炒锅注入清水适量，投入平菇、榨菜烧沸，后放菠菜、肉片、精盐、 酱油，烧沸后起锅装碗，淋上猪油即成。 按：平菇是价廉物美的食用菌，对胃、十二指肠溃疡有很好的疗效，还有降 压、降胆固醇、抗癌以及追风散寒、 舒筋活络的作用。配以猪肉兼有补益的 作用。可作为胃、十二指肠溃疡、肝炎、高血脂、动脉硬化以及癌症、筋脉 不舒、麻木等病症患者的辅助食疗菜肴食用。 蘑菇红花汤 配方：蘑菇30克 红花6克 黄瓜100克姜5克 葱5克 盐5克 素油20克 制作：1. 把蘑菇发透，洗净，切片；红花洗净；黄瓜洗净，去籽，切半月形薄片；姜切片，葱切段。 2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入清水500毫升，烧沸，加入蘑菇、黄瓜片、红花、盐，用中火煮15分钟即成。 食法：每日1次，每次吃蘑菇、黄瓜佐餐。 功效：开胃健脾，补益气血。慢性肝炎，兼白细胞减少症、烦渴患者经常食用甚佳。 营养的蘑菇汤 材料：大鸡腿2个（或者小鸡腿6个），各种你喜欢吃的蘑菇（我一般会买平磨，金针菇，滑子菇），大料一个，葱一小段，姜两片，排骨汤粉（没有......>>

怎么做蘑菇汤

蘑菇多用来炖汤喝，如蘑菇小鸡汤、蘑菇肉片汤等，很多人把所做的蘑菇汤称为养生蘑菇汤，经常喝具有养生的功效，做养生蘑菇汤的时候要注意蘑菇的清洗，避免沙粒、脏物残留在蘑菇上，清洗时要用清水顺着方向洗，做汤时可以使用高汤，这样的汤会更鲜、更好喝，那么养生蘑菇汤的做法主要有哪些呢?

做法一

原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。

蘑菇汤的家常做法 简单的白蘑菇汤做法

做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。

2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。

做法二

主料：鹅血200克，蘑菇100克。

做法：将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。

药用价值：主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见黑便如柏油状，形体消瘦、面色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉细涩。

做法三

主料：西红柿(三个)、培根、鲜菇

蘑菇汤辅料：面粉、牛奶、紫菜

调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油

做法：

1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片;

2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度;

3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。

特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。

小贴士：

蘑菇汤主要以蘑菇为主料，配以肉类，如鸡肉、牛肉;蔬菜，如青菜、鸡毛菜等煮成的汤食。也可加入适量淀粉熬成蘑菇浓汤。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

养生蘑菇汤的做法就为大家讲解到此，很多人吃蘑菇汤的时候会害怕蘑菇中毒，因为社会中每年都有蘑菇中毒的事件发生，偏远的农村会更严重。因此建议大家选购熟悉且放心的蘑菇，地里生长的野蘑菇要认真判断，无法判断时就不要食用，当然在食用蘑菇时可以放大蒜，起锅里观察大蒜的颜色，有变色时证明蘑菇有毒，就不可食用。

蘑菇汤的100种做法窍门

蘑菇汤的可以有各种各样的做法，因为可以搭配不同的食材，比如奶油蘑菇汤，或者是新鲜的蘑菇汤，可以让我们享受到起鲜美的口感，同时还可以补充各种人体所需要的营养物质。

一、蘑菇汤的做法

1、蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。

蘑菇汤的家常做法 简单的白蘑菇汤做法

2、锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。

3、然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。

二、奶油蘑菇汤的做法

1、第一步，黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化奶油蘑菇汤的做法

2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)奶油蘑菇汤的做法

3、加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠奶油蘑菇汤的做法

4、锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎奶油蘑菇汤的做法

5、放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟奶油蘑菇汤的做法

6、炒熟后倒入面酱汤中，一起煮奶油蘑菇汤的做法

7、待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油奶油蘑菇汤的做法

8、放一点点盐和白胡椒粉，调好口，开锅就算好了。

蘑菇汤怎么做好吃，忌廉蘑菇汤的家常做法

食材

主料

洋葱

半个

蘑菇

200g

辅料

水

500g

黄油

适量

蒜

适量

淡奶油

适量

鸡粉

适量

步骤

1.洋葱去老皮切碎

2.蒜去皮后磨成蒜蓉

3.蘑菇用布或纸巾抹干净即可

4.将蘑菇切成片

5.锅烧热后放进黄油

6.加入蒜蓉和洋葱爆约2分钟

7.加入蘑菇炒香煮五分钟

8.加入适量水

9.加入鸡粉煮开后再煮三分钟关火后焖一下

10.将蘑菇汤倒进搅拌机打成蓉

11.打好的蘑菇汤倒回锅里用小火煮开

12.加入适量淡奶油拌匀即可熄火

小贴士

1、蘑菇可用厨房纸抹干净不用清水清洗

2、这个蘑菇汤不用加面粉

3、如果喜欢味道特别点的可以加盐和胡椒粉

蘑菇汤的做法大全家常菜

9种菌菇汤大放送 提高免疫力 降血压 降血脂

鲜蘑菇、青菜心各适量

鸡汤、盐、味精、料酒各适量

1. 蘑菇去根洗净，切成片，入沸水中略烫，捞出，控去水分。

2. 青菜心洗净，一切为二，用开水烫一下，捞出沥干水分。

3. 锅置火上，注入鸡汤烧开，加入料酒、盐、味精、蘑菇片、青菜心煮沸，撇去浮沫，倒入汤碗中即可。

油菜、香菇、火腿各适量

牡蛎酱、料酒、盐、味精各适量

1. 油菜择洗干净，一切为二；香菇用温水浸透，去柄洗净。火腿丝入微波炉中烤脆，取出备用。

2. 锅中加泡香菇的水烧沸，下入香菇、牡蛎酱、料酒煮至香菇熟软，下入油菜煮至翠绿，调入盐、味精，撒火腿丝，搅匀即可。

平菇、豆腐各适量

花生油、葱花、盐、味精各适量

1. 豆腐切成小块。平菇洗净，切成片。

2. 炒锅内注入花生油烧热，投入平菇翻炒片刻，加适量清水煮沸，下入豆腐块，煮沸后撒入葱花，加盐、味精调味即成。

莲藕、竹荪、冬菇各适量

姜片、盐各适量

1. 莲藕去皮，洗净切块。

2. 竹荪、冬菇用清水浸软后洗净。冬菇去蒂切瓣。

3. 汤煲中加入清水烧沸，下莲藕、竹荪、冬菇、姜片，大火煲滚后改文火煲2小时，下盐调味即成。

干竹荪、口蘑、青菜丝各适量

味精、盐、胡椒粉、香油各适量

1. 口蘑洗净泥沙，片成薄片，放入清水中浸泡。干竹荪泡发，洗净后放入开水锅里焯一下，去掉霉味，捞出切成长段。

2. 炒锅置旺火上，注入清水，再将浸泡口蘑的水倒入，放入口蘑和竹荪，加盐烧开，撇去浮沫，再放入青菜丝、味精，撒上胡椒粉，淋香油，起锅装入碗中即成。

豆角、金针菇各适量

葱丝、色拉油、猪骨高汤、盐、鸡精、香油、胡椒粉各适量

1. 豆角去除老筋，切丝。金针菇切去蒂部。

2. 锅入油烧热，下葱丝炒香，再下入豆角丝、金针菇，炒至豆角变绿时倒入猪骨高汤，加盐、鸡精调味，大火煮沸，转小火煮至豆角熟烂，调入胡椒粉，淋香油即可。

金针菇、菠菜、番茄各适量

盐、味精、胡椒粉、香菜、香油各适量

1. 金针菇洗净。菠菜择洗干净，切小段。番茄略烫一下，去皮、内瓤，切成丝。

2. 炒锅加水烧开，加入金针菇、菠菜、番茄、盐、味精烧开，撒上香菜和胡椒粉，淋上香油即可。

银耳、梨各适量冰糖适量

1. 梨洗净，去皮、核，切成片。

2. 银耳用水泡发，洗净去杂质。

3. 锅置火上，加入适量水，放入梨片和银耳，加冰糖烧开，撇去浮沫，用小火熬10分钟，起锅盛入汤碗中即可。

腐竹、水发黑木耳各适量

花生油、香油、盐、味精、湿淀粉、生姜、葱、清汤各适量

1. 将腐竹放入盆内，加开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。

2. 黑木耳洗净，撕成小朵。

3. 炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟，加入盐、味精，转大火收汁，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。

蘑菇汤怎么熬?

主料4人份

草菇200克

牛肝菌100克

口蘑100克

鸡蛋黄3个

辅料

黄油1.5汤匙

葱2根

蒜2瓣

蔬菜汤400毫升

热水600毫升

重奶油200毫升

韭黄20克

肉豆蔻1/2茶匙

柠檬汁1汤匙

白糖1茶匙

食盐1茶匙

胡椒粉1茶匙

步骤1

在一个隔热性能较好的碗中将干蘑菇浸在600ml热水中，约15分钟；葱和蒜切丁，清洗草菇和牛肝菌后切成片

步骤2

泡好的干蘑菇沥干，但要保留泡过的水，在锅中加入一大勺黄油，煸炒大蒜和葱直至有香味，加入草菇和泡好的干菇，继续煸炒4-6分钟

步骤3蘑菇汤的家常做法

加入肉豆蔻，盐和胡椒

步骤4蘑菇汤的简单做法

加入蔬菜汤以及400毫升泡过干蘑菇的水，煮沸后小火焖锅20分钟

步骤5蘑菇汤怎么吃

关火，搅拌汤

步骤6蘑菇汤怎么做

加入重奶油和蛋黄，保持搅拌均匀，慢慢加入柠檬汁调味

步骤7蘑菇汤怎么炒

切韭黄，锅内融化黄油后煸炒牛肝菌至熟，加入切好的韭黄，盐和胡椒粉调味

步骤8蘑菇汤怎么煮

蘑菇汤装盘，轻轻在汤表面加上炒好的牛肝菌

蘑菇汤的做法

蘑菇汤的做法。

蘑菇摘洗干净，撕成条，入锅焯水后取出控水，锅里油热炒香葱花，加入蘑菇翻炒，加入一点味极鲜酱油翻炒，加入适量水炖煮，煮开后再煮两分钟，加入鸡蛋加点盐调味即可。

蘑菇是我们生活中常见非常常见的一种食材，一般我们都是用蘑菇炒肉丝或者是炸蘑菇，鲜香十足，而且蘑菇质地肥厚，非常的好吃。

简介：

做一个份好的汤要有耐心，蘑菇用来做汤确实是再好不过了，首先蘑菇属于清淡累食物，用蘑菇煮汤特别补，而且做法简单，蘑菇又是一种便宜的家常食材，只要做法得当，随随便便就可以自己在家做一份味道鲜美的汤出来，做出来色香味也是非常巨佳。

饭前喝汤是一个比较好的饮食习惯，蘑菇汤的做法其实非常的简单，首先需要把蘑菇洗好切成适合大小，然后放油加热稍微爆炒，最后放进鸡汤等个人喜欢的高汤，熬煮到蘑菇熟了汤就好了，这样做出来的汤味道鲜美。