小乐今天给分享卤料配方大全的知识，其中也会对牛肉卤料配方大全进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

1、卤料包的配方都有些什么材料，卤料包哪里有卖 卤味是比较好吃的，尤其适合天气热的时候吃，如果自己要做卤味的话，可以先准备卤料包，卤料包可以通过网上一些配方来调配，也可以直接买现成的卤料包，这样比较省时省力。

2、很多朋友比较好奇卤料包的材料。

3、那么卤料包的配方都有些什么材料，卤料包哪里有卖？下面给大家详细解答这个问题。

4、 卤料包的配方常见的有八角、桂皮、花椒、小茴香、白寇、肉寇、香叶、甘草、草果、丁香、沙姜、陈皮、罗汉果、黄栀子。

5、制作卤料包的时候，要先把香料用清水冲洗干净，其中的一些香料要放入烧热的锅里炒一下，用小火炒就行，炒的目的是能使香料在卤制的过程中更容易发挥香味，做出来的卤水味道醇厚不寡淡。

6、 要注意丁香、沙姜、陈皮、罗汉果、黄栀子，是不需要炒的，因为这几种香料本身含有特别的清香味，炒的话会导致清香味挥发，从而就会产生苦涩味。

7、对于一些颗粒大的香辛料，是需要提前拍散的，比如草果、豆蔻。

8、 卤料包要买的话，可以去超市买，也可以去市场里一些卖调料的地方，都是有的。

9、 卤味调料包配方大全，卤肉料包里面都有什么 大家平时走在路上的时候，经常会闻到街边店铺卤味店飘出来的香味，食欲分分钟被激起，卤菜的话可以说是色香味俱全的，很多朋友吃卤菜配饭能干好几碗。

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10、卤菜的重点是它的卤料，其实我们自己也可以在家做卤菜，只要了解卤味的调料包要放哪些香料。

11、那么卤味调料包配方大全，卤肉料包里面都有什么？下面给大家详细解答这个问题。

12、 卤味调料包配方大全有这些： 1、八角10、桂皮9、小茴香3、花椒3、干辣椒2、草蔻3（1颗）、草果5（1颗）丁香1、香叶1、甘草1、生姜25；辅料:冰糖15、料酒15、带须大葱60（一棵）、大蒜15、西红柿10、食盐20（适量添加）、老抽10（适量添加）味精3（可适量加入食品调味剂）。

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13、 2、八角6、桂皮7、小茴香5、花椒3、干辣椒2、草蔻3（1颗）、草果5（1颗）丁香0.7、香叶1、三奈1、砂仁1、甘草1、红枣6（3颗）、山楂3、陈皮5、生姜25、大烟壳5、；粉碎装入纱布袋中,(分三个袋)。

14、辅料:冰糖15、料酒15、带须大葱60（一棵）、大蒜15、西红柿10、食盐20（适量添加）、老抽10（适量添加）味精3（可适量加入食品调味剂）。

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