关于烤面包的做法，家庭版烤面包的做法这个很多人还不知道，今天欣欣来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

烤面包的做法 家庭版烤面包的做法

1、烤面包的做法和配方： 食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许 做法如下：1、搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。

2、 2、揉面十分钟左右，将面团揉光滑。

3、然后放入30克融化的黄油继续揉面。

4、 3、将面团揉至可以拉出比较结实的膜就可以了，不需要很薄很透的手套膜。

5、所以没有厨师机的朋友也可以手揉，难度不是很大。

6、 4、面团揉好，不需要醒发。

7、直接分成15等份，再分别滚圆。

8、 5、按照面团整理好的顺序，从第一个开始，将面团擀成长条，注意这里不要擀得太宽了。

9、 6、然后翻面，末端压薄，再由上而下将其卷起来。

10、 7、烤盘铺上油纸，把整理好的面团间隔均匀地放上来。

11、表面喷少许清水，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

12、 8、现在天气比较热，大概一个小时就可以发酵到两倍大的状态。

13、表面刷一层纯牛奶或者全蛋液，再撒些白芝麻。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。