您好,今天源源来为大家解答以上的问题。麻辣小龙虾是什么地方的菜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

麻辣小龙虾是什么地方的菜(麻辣小龙虾做法)

1、麻辣小龙虾属于湘菜，但是全国都有爱吃小龙虾的人，做法也都有所不同，因为口味不一样，麻辣小龙虾先把小龙虾过油炸一下，然后放火锅底料爆炒，加啤酒煮半小时即可。

2、麻辣小龙虾属于湘菜,1、把买来的小龙虾,放到水池中,彻底冲洗干净,这需要一些时间,但是要认真做。

3、2、准备好材料备用。

4、3、放油,5成热,放入干辣椒和蒜片,出香味以后。

5、4、放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段,翻炒一下。

6、5、放入冰糖,翻炒,将豆瓣酱炒香。

7、6、放入小龙虾,拿铲子翻动,将小龙虾炒匀。

8、7、大火并加300毫升水,水其实是适量的,一般加到小龙虾一半位置就好了,撒入盐和麻椒。

9、8、加水后3-4分钟,待汤汁收缩,撒些葱段,就可以出锅了。

10、是川菜系；叫小龙虾清洗干净，然后放在锅中炒，要多放一些油，放入足够的鲜麻椒，辣椒，葱姜蒜，还需要加入小茴香，蚝油，八角，香叶等香料，直到小龙虾散发出诱人的香味儿为止。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。