源源给大家谈谈西瓜皮的功效和作用，以及西瓜皮吃法和做法应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

1、正值酷暑，家家都有吃剩的西瓜皮，我想很多人都是直接扔掉的，但你不知道西瓜皮可是大有妙用的，今天就给大家介绍介绍。

西瓜皮的功效和作用 西瓜皮吃法和做法

2、 腌西瓜皮的做法u30001、处理西瓜皮。

3、要现将里边削净，再将外皮青皮部分削去，只留皮肉部分，每块以随意的形状，但不可太大。

4、2、切片。

5、将西瓜皮肉切片，厚度以4毫米，长度3至5厘米为宜。

西瓜皮的功效和作用 西瓜皮吃法和做法

6、 3、盐卤。

7、这是做西瓜皮小菜的关键，要将切好的西瓜皮放入盆中，撒入盐巴，比例大体为1:25.拌匀。

8、卤两个小时即可。

9、 4、挤水。

西瓜皮的功效和作用 西瓜皮吃法和做法

10、将盐巴卤出的水脱去，有机器脱干最好。

11、如没有机器，可用干净纱布将卤过的西瓜皮适量包起来，用手用力将水挤出。

12、 5、装瓶。

13、将挤干水分的西瓜皮，装入玻璃瓶中，稍微压实后，视个人口味，加入酱油、味精、姜片等浸泡，半小时以后视需要取出，洒点芝麻油即可食用。

14、剩下部分存入冰箱之中备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。