关于螃蟹要蒸多久，熟的螃蟹要蒸多久这个很多人还不知道，今天小华来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。

2、但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时： 1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟； 2、3－4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟； 3、3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。

3、 扩展资料 蒸螃蟹的方法： 1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。

4、 2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。

5、 3、锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。

6、蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。

7、 参考资料来源：人民网——螃蟹要煮多长时间 如何蒸螃蟹 。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。