黄豆芽和驴肉一起吃。

用料：黄豆芽，香辣肉酱，干辣椒，葱白段，葱花，盐，鸡精，油；

做法：

1、黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火；

2、捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水；

3、炒锅倒油；

4、扔进一些干辣椒段炸香，放入些许的葱白段后倒入豆芽，大火快炒约1分钟，加盐、鸡精，最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。