怎样做好吃的炒板栗？

炒板栗做的好吃的关键在于，先把栗子用水煮开，然后放入糖和油翻炒，具体的做法如下：

主料：板栗500克、糖50克

辅料：玉米油2勺

1、刀尾在板栗背部竖切一刀。

2、锅里水烧开，放入板栗。

3、焯一下水，捞起。

4、锅里重新注入水。放入板栗。

5、加入糖。

6、大火煮开转中火。

7、待锅中水烧剩下一小层时加入玉米油。

8、中火翻炒至板栗出香味即可。

9、完成。

注意事项：

1、在栗子背部划刀的时候要注意手。小心弄到手了。

2、选购栗子要挑颜色油亮有光泽的栗子。

炒板栗怎么做好吃又简单 炒板栗的做法

1、用料：栗子(鲜)1斤、白糖2勺、食盐1袋。

2、板栗洗净用清水浸泡一小会，捞出沥干水份。

3、用刀子在板栗背上开一刀。开口尽量长一些，深度以板栗内壁那层膜也划开为宜。

4、将盐倒入锅中，马上下开好口的板栗翻炒。

5、几分钟后，板栗开始张嘴微微笑了，继续翻炒。

6、炒至盐慢慢剥离板栗，下2勺白糖，继续翻炒，慢慢的，就会闻到栗子的香味。

7、继续快炒两到三分钟，关火，把锅盖上盖，闷一小会。

8、用漏勺把板栗沥出即可。

炒板栗怎么制作

栗子是我们经常吃的一种食材，栗子的营养成分很高，不仅口感好，还具备健康保健调理人体的功效，栗子最普遍的作法便是炒板栗，里边会添加适量的白砂糖，再添加生盐，在家里就可以制做，炒板栗的做法也不会太难，下边我们就来了解一下这些方面的内容。

提前准备新鲜的栗子500克，此外提前准备白砂糖15克上下，在提前准备生盐500克。

先把栗子清理干净，随后用剪子在栗子的顶级的位置剪一个口子，剪的口子大概在一公分上下长短，把全部的栗子都剪好之后，放进冷水里边侵泡，侵泡大概15分钟上下，随后捞起来沥干水份，用较为干净的布把水份清洗干净。

此刻提前准备一个炒锅，锅中放进福清，再把栗子也放进里边，随后用低火渐渐地的加温，此刻用铁铲往返的煸炒，要使栗子匀称的遇热，此刻会发觉福清会包囊在栗子的上边的情况下，不必担心，再次的煸炒，在煸炒的全过程之中会发觉栗子的口子有一点点的伸开了，此刻炒的速率要快一些。

炒板栗的做法 机器糖炒栗子的配方

随后会发觉，粘在栗子上边的盐会渐渐地的脱下，这个时候能够 放进白砂糖，随后加快煸炒，此刻是非常容易出现糊底状况的，添加糖份之后，盐的黏度会提升，色调也会渐渐地的变深，而糖份也刚开始出现焦化厂的状况，此刻香气也会出去，再次的迅速煸炒，直至栗子的口子开的较为大，并且盐也已不发粘，色调呈咖色的，此刻就可以关爆火，随后再焖五分钟上下，那样炒板栗就搞好。

在家怎么炒板栗做法

如下：

准备食材：板栗500克，粗盐适量，菜籽油20毫升。

1、板栗洗干净泡15分钟左右。

2、用剪刀将板栗剪口子。

3、把板栗上的水份炒干。

4、先把盐放入，板栗倒入翻炒均匀，让每颗板栗上都有盐，受热均匀，炒直板栗开小口。

5、板栗炒的差不多了，把盐倒掉，用把盐份冲洗干净。

6、倒入食油油，倒入板栗翻炒，炒直香味浓郁。

炒板栗的做法 机器糖炒栗子的配方

7、板栗炒20分钟左右即可。

板栗炒制方法大全 炒制板栗方法大全

1、高压锅炒板栗做法：

将选好的栗子放在清水中洗净，沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口。 在高压锅底倒入些花生油，分量跟炒一盘青菜差不多。轻轻摇晃高压锅，使油遍布锅底。将栗子从水中捞出，不要沥干水分，就这样水淋淋地放进锅里，盖严锅盖，但不要加高压阀，开中火。 等听到锅里沙拉作响，气孔处开始往外冒气的时候，就将火关至最小，每隔3-5分钟端起锅来摇晃几下，使锅里的栗子受热均匀。大约20分钟之后，关上火即可。

2、糖炒板栗做法：把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好。倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子一点即可，放很小一撮盐，可以根据个人口味加糖，大火煮开，中小火煮大约半个小时。 等水马上煮干的时候捞起，晾干水分。锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了，把裂口的捞出来即可。

3、盐炒板栗做法：

给板栗开个口，用刀或剪刀都行。 把一整包盐巴倒入铁锅中，然后倒入已经开口的板栗，大概盐巴能把板栗淹没一半。开中火不停翻炒，大概10-20分钟，到板栗开口了，并且有点微微金黄了，就差不多了。如果对火候把握不准可以拿一个尝一下。 等稍稍冷却一会了，拿个筛子把盐巴过一下，使劲掂几下即可。

炒板栗的做法

主料：板栗250克。

炒板栗的做法 机器糖炒栗子的配方

辅料：玉米油5克、绵白糖8克。

步骤：

1、这是自己采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多。

2、把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）。

3、放进微波炉里，先高火叮2分钟。

4、2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀。

5、放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可，稍稍散热即可享用了，非常香甜哦！

家庭版炒板栗的做法

家庭版炒板栗的做法：

原料：板栗适量、白糖2勺、食用油1勺。

用具：高压锅、剪刀。

1、洗干净高压锅，把板栗剪开口放进去。

2、盖上盖子，开大火，直到出气口冒气了，就把火关最小。

3、隔一分钟就把锅端起来摇一摇，要有耐心哦！

4、十分钟后把高压阀盖上，然后看到冒热气就关火闷着，闷个四五分钟就可以了！炒板栗就做好了。

板栗介绍

栗子是一种香甜佳果，据记载公元前栗树在我国就已广有栽培，早为人民食用。天津甘栗产地集中在蓟县小港、小营等乡。其实北京、唐山、承德等地的山区，也生长大量栗树，所产栗子，品质特优。

全国最好的板栗生长在湖北省罗田县，当地人称其曰“大红袍”。因其地域光照雨水最适宜板栗树的生长，故而品种格外优良，其地板栗树多为百年自然生老树，果实甘甜可口。

板栗树是高达20米的乔木，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺。叶椭圆至长圆形，长11-17厘米，宽稀达7厘米，顶部短至渐尖，基部近截平或圆，或两侧稍向内弯而呈耳垂状，常一侧偏斜而不对称。

怎么做炒栗子

糖炒栗子的做法

做法：

1.栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点。

2.栗子全部划好用清水浸泡10分钟。

3.然后把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开。保鲜盒放入微波炉高火3分钟。

4.取出盒子打开可以看到栗子已经炸开皮了。

5.然后加入蜂蜜和白糖。在加食用油，和少许的清水。

6.盖上盖子把保鲜盒摇晃一下，让栗子和调料裹均匀。

7.再把保鲜盒放入微波炉高火4分钟.取出就可以食用了。

注意事项：

1、首先声明，栗子是会**的，应该也算是危险品。

2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止**，并可以使栗子壳更容易剥开。

3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。

以上就是糖炒栗子的做法，板栗虽然有维生素C等营养物质，但一下子食用太多会造成肠胃负担，因此不建议一次吃太多的板栗。