您好,今天怡怡来为大家解答以上的问题。虎皮辣椒夹肉的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

虎皮辣椒夹肉的家常做法 虎皮辣椒夹肉的家常做法窍门

1、 肉馅虎皮尖椒的家常做法窍门 肉馅虎皮尖椒的家常做法窍门，虎皮青椒是一道简单常见的家常菜,这道菜可是四川的特色菜，属于川菜系，主要食材就是普通的青椒。

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2、其实虎皮青椒做法很多，以下是肉馅虎皮尖椒的家常做法窍门。

3、 肉馅虎皮尖椒的家常做法窍门1 原料：青椒、肉馅、冰糖、盐、老抽、淀粉、葱花、生抽、蚝油、盐、十三香、白糖、鸡蛋、橄榄油。

4、 做法步骤： 第1步、猪肉馅，加葱花、两勺生抽、一勺耗油、一小勺盐、一小勺十三香、一小勺白糖、一个鸡蛋、少量橄榄油拌匀，静置三十分钟腌入味。

5、 第2步、青椒去蒂去籽备用。

6、怕辣就尽量去筋。

7、 第3步、猪肉馅塞进辣椒里。

8、要用筷子不停压实，底部也要塞满。

9、 第4步、蘸适量淀粉封口。

10、 第5步、热油锅，多一点油，全程小火。

11、先把每个辣椒封口处煎一下定型。

12、 第6步、再煎辣椒至虎皮状。

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13、全程不停翻动，一直保持小火否则肉馅不熟。

14、差不多十几分钟左右。

15、 第7步、多余的油倒出去，下蒜末炒香。

16、 第8步、半碗水+两块冰糖+小半勺老抽+2小勺盐+一小勺淀粉，搅拌均匀倒入锅内。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。