1、牛奶粥：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

2、先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。

3、早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。

4、可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

5、牛奶大枣汤：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。

6、先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可。

7、可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。