今天小爱来给大家分享一些关于上海红烧羊肉的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、食材准备主料：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量，调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙，制作步骤步骤具体操作步骤1将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净，步骤2萝卜洗净，切大块，步骤3葱、姜洗净分别切段、拍松，步骤4在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可。

2、收起注意事项做这道菜的时候最好要选用肥瘦相间的羊肉，也以可用羊腩来做。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。