一、适用范围不同

相对于烤箱而言，光波炉的适用范围更广，油饼、油条等油煎食品再加热坚果食品再加热小吃甜饼等食品再加热肉类食品再加热等都是可以的。而一般烤箱有很多禁忌，一般都只能用于熟食加热。

二、功能上的不同

光波烤箱与普通烤箱的不同在于在炉内加装了光波发射源，使电器具有了光波加热的重要功能。而同时使用光波、微波对食物进行加热具有更加快速、节能的效果。另外，对于喜欢烧烤食物的人来说，一台具有光波功能的烤箱产品可以很轻松的完成一般的烤制食品的任务，而且比普通的 电烤箱 更快捷也更环保一些。

三、对人体的影响不同

由于光波炉和烤箱的加热原理不同，导致其对人体的影响和危害也有所不同，具体来说，光波炉对人体的危害要大一些。首先表现在经过光波炉烹煮的食物中的矿物质等营养维生素会减少，其次表现在光波食品会产生一些有毒甚至致癌的化合物，甚至还会产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品，这种副产品，会长期而性的残存于人体内。