1、食材：鸡中翅500克、鸡蛋1个、盐2克、胡椒粉1克、生抽2勺、面粉2勺、面包糠3勺。

2、先把鸡翅洗干净后两边各划两条口子。

3、把鸡翅放在大碗中，加入盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀，腌制一个钟。

4、用筷子夹住鸡翅，放入面粉中蘸面粉，要使整个鸡翅都蘸满面粉。

5、鸡蛋打散，把蘸满面粉的鸡翅放入鸡蛋液中，蘸鸡蛋液。

6、再把蘸满鸡蛋液的鸡翅放在面包糠中，蘸满面包糠。

7、蘸满面包糠后的鸡翅放入烤架中，下面一层铺上锡纸。

8、烤箱预热，上下火180度烤二十分钟即可。