莲藕是生活中常见的一种美食,它清爽可口,味道甘甜，经常用做凉拌，配上黄瓜丝味道更加清香。

鲜藕去皮切片。

放入开水中焯一下，捞出放入凉水中过凉，捞出控干水分。

黄瓜洗净切丝。

盆中放入花椒油，辣椒油，盐，味素，白糖，老醋搅拌均匀。

放入藕片，黄瓜丝拌匀。

放入香菜拌匀，就可以装盘了。