1、主料:糯米400克猪里脊肉100克；

2、辅料:香菇（鲜）70克紫菜(干)10克虾米10克；

3、调料:姜5克料酒5克盐2克香油5克酱油5克植物油20克各适量；

4、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；

5、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；香菇去蒂切成丝；

6、姜切成细末；猪肉切丝；锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；

7、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；最后放入糯米炒匀即可。