主料:糯米猪里脊肉；

辅料:香菇（鲜）紫菜(干)虾米；

调料:姜料酒盐香油酱油植物油各适量；

糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约钟；

紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；香菇去蒂切成丝；

姜切成细末；猪肉切丝；锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；

放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；最后放入糯米炒匀即可。