您好！卤鸡腿是一道非常美味的中式菜肴，下面是一个简单的卤鸡腿的做法：

材料：

- 鸡腿2个

- 姜片3片

- 葱段3根

- 料酒1汤匙

- 生抽1汤匙

- 老抽1汤匙

- 盐适量

- 糖适量

- 清水适量

步骤：

1. 将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分。

2. 在鸡腿上切几刀，以便入味。

3. 在锅中加入适量的油，烧热后放入鸡腿，煎至两面金黄色。

4. 加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。

5. 加入足够的清水，水量要淹过鸡腿，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右。

6. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

希望这个做法对您有帮助！如果您还有其他问题，请随时问我。