根据考生资料，安徽省理科考生预估2023年分数为335分，需要从以下几个方面来分析该考生是否适合填报山东科技职业学院的专业。

1. 竞争情况

安徽省是一个高考竞争非常激烈的省份，尤其是理科考生，竞争力非常强。由于2023年批次分数线未公布，很难确定该考生是否能够达到填报山东科技职业学院的专业分数线。但根据历年安徽省理科分数线，该分数在一本线下面，属于较为一般的成绩。

2. 学校专业背景

山东科技职业学院的专业开设较为齐全，但大数据与会计、药品生物技术等是该校比较优势的专业。如果该考生对这些方面有兴趣，可以进行填报。而机电一体化技术和建筑工程技术的专业比较普及，且与该考生所在省份学校差别不大。

3. 薪资待遇

大数据和药品生物技术是当前比较火热的行业，就业前景较好，薪资待遇也相对较高。而机电、建筑等行业就业前景相对较一般。

4. 考生成绩和位次情况

根据考生资料，该考生预估2023年分数为335分，属于较一般的成绩。与该考生成绩相同的考生比较多，竞争力较强，对于填报专业排在前面的高校还是有很大的难度。但如果择校、择专业得当，仍然有冲刺的可能性。

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