根据考生的考试地址，甘肃的竞争比可能比较激烈，因此建议选填一些竞争相对较小的院校。

对于填报学校资料中的专业，大数据与会计专业可能比较适合理科的考生，该专业具有较大的就业前景和薪资待遇。计算机应用技术也是一个比较热门的专业，但是由于竞争比较大，可能需要有更高的分数才能确保录取。工程造价专业则相对较为冷门，但是就业前景也不错。

学前教育（师范类）专业需要具备教师资格证才能从事相关工作。考生如果有志于从事教育行业，可以选择填报该专业。

针对该考生的情况，根据预估分数335分，结合2022年山东商务职业学院大数据与会计、计算机应用技术、工程造价、学前教育（师范类）专业的录取情况，预测该考生有可能被录取的专业是大数据与会计、工程造价和学前教育（师范类）。

录取率方面，录取率与考生的位次情况、该院校的专业背景和招生计划等因素有关。根据学校的历史招生数据和预估分数，预测录取率可能在30%到50%之间。

考生是否有冲刺可能性也需要结合其他考生的竞争情况来综合判断。如果有比该考生成绩更优秀的考生选择填报同一院校的同一专业，则该考生的录取可能性会相应降低。

最后，针对该考生的情况，建议将大数据与会计专业、工程造价专业和学前教育（师范类）专业放在前三个填报志愿中，以确保填报志愿的成功率。

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