材料：葱、姜、大蒜、青辣椒、红辣椒。

调味料：酱油、糖、酒、醋、豆瓣酱、太白粉水。

做法：

1、葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末；

2、红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末；

3、锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香；

4、加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀；

5、倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡；

6、最后再洒上青,红辣椒末即成。