根据考生的资料，我们可以推荐填报成都银杏酒店管理学院的会计学专业。

首先，考生所在省份云南文科预估分数575分较高，但由于2023年批次分数线还未公布，因此无法确定该分数是否能够达到该学校会计学专业的录取分数线。

其次，成都银杏酒店管理学院的会计学专业是该学校的重点专业之一，招生人数较多，符合考生所在省份考生竞争激烈的情况。

此外，该专业的薪资待遇相对较高，就业前景比较良好，可满足考生的职业发展需求。

最后，如果考生分数足够，并且该专业的招生计划未被填满，考生在填报志愿时有冲刺成功的可能。建议考生将该专业填写在前几个志愿中，以增加录取的机会。

总体来说，成都银杏酒店管理学院会计学专业是一个比较适合考生填报的选择，但考生需要结合自身实际情况来进行合理的选择。

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