1、食材：豆渣150克，鸡蛋一个，胡萝卜半根，尖椒一个，咖喱粉少许，盐少许，牛奶适量，面粉适量。

2、准备豆渣。

3、准备胡萝卜，尖椒，咖喱粉和盐。

4、牛奶，低筋粉。

5、将胡萝卜和尖椒切末。

6、豆渣里加入一个鸡蛋，倒入少许牛奶。

7、筛入面粉。

8、加入咖喱粉。盐搅拌均匀。成糊状。

9、将胡萝卜与尖椒放入和好的豆渣糊中。

10、锅烧热加入少许玉米油将糊慢慢倒入不粘锅中。

11、烙至两面金黄即可。