你好！萝卜丝炒牛肉是一道非常美味的家常菜，下面是我为你准备的做法：

材料：

- 牛肉（切成小块）200克

- 萝卜（切成小块）200克

- 姜片5片

- 蒜瓣5个

- 青葱适量

- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将牛肉切成小块，用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

2. 萝卜去皮，切成细丝，青葱切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入牛肉翻炒至变色。

5. 加入萝卜丝翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉调味，继续翻炒至牛肉熟透。

7. 最后撒上青葱段即可。

希望这个做法对你有帮助，祝你做出一道美味的萝卜丝炒牛肉！如果还有其他问题，欢迎随时向我提问。