你好！以下是安徽馄饨汤的一种常见配方：

材料：

- 猪肉馅（或牛肉馅）500克

- 馄饨皮500克

- 姜片5片

- 葱段5根

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

- 水适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入姜片、葱段、盐、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀。

2. 将馄饨皮放入碗中，将馅料放在馄饨皮上，用手将馄饨皮捏紧，使馄饨皮尽可能紧密。

3. 将汤锅烧开，将馄饨放入锅中，煮约5分钟左右，直到馄饨浮起。

4. 将汤倒掉，再次加入适量的水，再次煮开。

5. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

希望这个配方对你有所帮助！如果你还有其他问题，欢迎继续咨询我。