1、材料：烧猪肉200克，土豆1个，白菜500克，葱姜蒜，盐，味极鲜酱油，蚝油等适量。

2、把烧猪肉从冰箱里拿出来消开，切成片。

3、把土豆去皮洗净切成长条，葱切葱花，姜切末，蒜切片。

4、把白菜去掉外皮，洗净切成丝。

5、炒锅放火上，倒入适量花生油，等油六成熟时，把葱、姜、蒜入锅煸香，再放入烧猪肉和土豆翻炒。

6、再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油继续翻炒调味。

7、再加入1大勺清水，调大火炖煮上5分钟。

8、再把切好的白菜丝入锅，炖煮至土豆、白菜软绵即可。

9、然后出锅盛入盘子里，这样软绵咸香的烧猪肉炖土豆白菜就做好了。