1、食材：杏鲍，菇，芹菜，小米。

2、辅料：椒蒜。

3、调料：盐、胡椒。

4、将杏鲍菇，小米椒和大蒜分别切成丝，芹菜切成相同的段。

5、将锅烧热，放入适量的油。

6、下入蒜丝煸炒。

7、煸炒香味后加入杏鲍菇丝一起煸一下。

8、将杏鲍菇中的水分微微煸干后加入芹菜和小米椒丝。

9、一起翻炒两下。

10、加入盐等调味料。

11、一起翻炒均匀。

12、出锅装入盘中。