准备食材：杏鲍菇、色拉油适量、白芝麻、小米辣、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、盐、葱。

将洗净的杏鲍菇切滚刀块备用。

葱切段。小米辣切段。

锅置火上，倒入适量油烧热，将杏鲍菇放进锅里，中火煸炒。

将杏鲍菇炒至外表焦黄、体积缩水，再转小火，放入小米辣 葱段，炒香。

调入辣椒粉，胡椒粉，花椒粉。

将杏鲍菇翻炒均匀，调入适量盐，撒上白芝麻炒匀。