1、原料

大葱、切成片状的带皮五花肉、料酒、烧烤酱、宴会酱油、白糖。

2、做法

（1）把大葱先切成葱段，然后再把它一破四半，切成粗葱丝；

（2）把锅做在火上，锅里是不放一滴油的，把切好的葱平铺在干锅上，注意要平平的铺上一层；

（3）然后在葱上铺上一层切好的五花肉，然后再铺上一层葱丝，依照这样的方法我们斜着铺上三层；

（4）然后加入料酒，这里需要提醒您的是、因为这道菜是不放一滴油的，所以料酒一定要多放一些。接下来加入宴会酱油和白糖，然后盖上锅盖用小火把它闷8-10分钟，五花肉里的油很快就焖出来了，香气四溢啊；

（5）bbq酱（烧烤酱）入烤箱烤180度上下火烤两分钟（烤箱需预热，烤盘刷油）；这样一锅葱香四溢的葱烧肉就可以出锅时，小饼也做熟了，取出小饼，中间片一刀放入花叶生菜，加入葱和闷香的肉。