根据考生的预估分数和选科情况，可以判断该考生属于云南省文科考生中的中上水平考生，具备考入一些中低层次本科院校的基本条件。而面对填报学校中的牡丹江师范学院，该学校是以师范类专业为主要特色的本科院校，考生可以重点考虑该学校的师范专业。

1. 生物技术专业：该专业为省内重点支持专业，2019年高考录取分数线为544分，根据考生预估分数、省内竞争情况和该学校的招生情况，考生录取的可能性不大，录取率较低。不建议将该专业放在填报志愿的较高位置。

2. 化学（师范类）专业：该专业是该学校历年来的特色专业之一，录取分数线较稳定，2019年高考录取分数线为539分，考生的预估分数略高于该分数线，录取的可能性较大，考生可以考虑将该专业放置在第一志愿或者第二志愿的较高位置。

3. 物理学（师范类）专业：该专业是该学校历年来的特色专业之一，2019年高考录取分数线为536分，考生的预估分数略高于该分数线，录取的可能性较大，考生可以考虑将该专业放置在第一志愿或者第二志愿的较高位置。

4. 数学与应用数学（师范类）专业：该专业是该学校历年来的特色专业之一，2019年高考录取分数线为536分，考生的预估分数与该分数线相当，录取的可能性适中，考生可以将该专业放置在第二志愿或第三志愿的较高位置。

5. 汉语言文学（师范类）专业：该专业是该学校新开设的专业之一，历年招生规模较小，录取分数线也较为平稳，2019年高考录取分数线为531分，考生的预估分数有一定的优势，录取的可能性不小，考生可以将该专业放置在第一志愿或者第二志愿的较高位置。

综上推荐，考生可以根据自身的特长和兴趣志愿，结合以上各专业的录取情况，设置志愿的填报顺序，可以选择化学（师范类）和物理学（师范类）专业作为高优志愿，汉语言文学（师范类）专业作为较优志愿，数学与应用数学（师范类）专业作为保底志愿。

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